Bolo simples de banana com canela

 

Bolo simples de banana com canela

• 4 bananas maduras amassadas (usei nanica)
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de óleo
• 120ml (meia xícara de chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para polvilhar

• 1 colher (sopa) de açúcar
• meia colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, misture as bananas, os ovos e o açúcar.
Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó e misture bem.
Em uma forma retangular (30 x 20 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
Desenforme e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.

Ou se preferir sirva com doce de leite 🥰 esse bolo não fica muito doce, ideal pra comer junto com um cafézinho.