Arroz de forno super fácil

Oi pessoal! Voltei! :)

Mais uma dica de aproveitamento de sobras de arroz, coisa que eu adoro fazer!

A de hoje é um arroz de forno super fácil, que fica super saboroso e cremoso. Você pode usar sua imaginação e brisar com o que tiver em casa, nesse caso eu fiz com o que tinha aqui, e ficou uma delícia! Um prato completo para a refeição! Me inspirei na receitinha que a Tereterê postou, porém com algumas brisas minhas. Aliás, esse é um prato que volta e meia está aqui em casa, mas aproveitei que tinha os ingredientes que ela sugere na receita dela :) Delícia!

Arroz de forno super fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz já cozido
• 1 cenoura picada em cubinhos (se preferir, pode ralar)
• 10 azeitonas sem caroço picadas
• 100 g de presunto em cubinhos
• 150g de muçarela em cubinhos
• cebolinha picada
• pimenta-do-reino à gosto

Creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 ovo
• queijo ralado à gosto(usei cerca de 3 colheres de sopa)
• uma pitadinha de noz moscada ralada
• sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo

Preaqueça seu forno na temperatura média (180°C)

Em um recipiente, misture todos os ingredientes acima citados, exceto os do creme.

Adicione temperos se quiser. Eu coloquei apenas um pouco de pimenta-do-reino.

Em outro recipiente coloque a maionese, o ovo, o creme de leite, o queijo ralado, noz moscada, pimenta do reino, uma pitadinha de sal (usei tempero pronto com alho) e misture bem até que fique um creme homogêneo.

Unte um refratário com manteiga ou margarina.

Coloque todo o arroz (eu comeria ele assim mesmo já! hehehe)

Espalhe por cima o creme que fizemos, e com uma colher faça furinhos para que ele entre no meio do arroz.

Mais queijo ralado por cima pra gratinar.. e coloque no forno até que fique douradinho. O meu ficou cerca de 25 minutos, meia hora...

Bom apetite!