Cookies "Chocomousse"

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Estava numa vontade de comer algo doce, e lembrei que tinha em casa um pacotinho de mistura para bolo pronta, mas não queria o bolo em si, queria algo diferente... daí lembrei dessa receita da Sandra e não pensei duas vezes! Receita mais fácil impossível, matou minha vontade de doce, e com certeza vai te satisfazer também! Delicinha!

Cookies Chocomousse

(renderam uns 18 cookies grandes, mas vai depender do tamanho que você quiser fazer)

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo "Chocomousse"
• 1 ovo
• 40g de manteiga sem sal (cerca de 2 colheres de sopa)

Modo de preparo

Usei a mistura pronta para bolo da Fleischmann, sabor Chocomousse (não é jabá! kkk)

Misture os 3 ingredientes num recipiente e trabalhe a massa com as mãos até ficar lisa e homogênea. Faça uma bola, coloque em um plástico e leve à geladeira por no mínimo meia hora antes de moldar os cookies. Assim como a Sandra, fiz de 2 maneiras. Com o açúcar (que dá o efeito craquelado) e modelados na mão mesmo, já no formato do cookie. Para o craquelado, modele bolinhas um pouco maiores que brigadeiro, passe no açúcar de confeiteiro e disponha numa assadeira untada e forrada com papel manteiga. Para o outro pegue a bolinha e achate, e coloque na forma também untada. 

Leve para assar no forno preaquecido à 180ºC, até firmarem, mas que continuem macios na superfície ao toque do dedo. É bom ficar atento, pois é bem rápido, e na hora de tirar dá impressão que ainda está mole, mas ao esfriar eles se enrijecem. No meu forno ficaram cerca de 10 minutos.

Ao retirar do forno coloquei numa grade para esfriarem igualmente e depois de frios guardei num pote bem fechado. Ficam molinhos por dentro.

Bom apetite!