Vem, gente! Vai ter Bolo de Churros!

Nhaaaaiiii, gentem! Estamos aqui, Bela e Prets (a do  bolo de laranja), pra dividir a nossa experiência como produtoras do bolo de aniversário de churros da Carlots...

Pra quem não sabe, hoje é aniversário da nossa querida blogueira, designer e cozinheira das amigue, Carla Colombo! Por esse motivo cá estamos nós para esse post especial... Bom, vamos à receita:

Boooooooolo de Churros

Receita retirada e modificada daqui

Ingredientes:

• 02 xícaras de chá de manteiga em temperatura ambiente
• 01 xícara de açúcar 
• 04 ovos
• 05 xícaras de chá de farinha de trigo
• Baunilha a gosto (nós colocamos uma 01 e 1/2 colher de sopa)
• 02 xícaras de chá de leite
• 04 colheres de chá de fermento em pó
• Para cobertura:
• Manteiga derretida
• Açúcar e canela

Modo de Preparo

• Bata na batedeira, o açúcar com a manteiga até ficar um creme bem fofo e branco.
  (Olha, você vai ligar a batedeira e vai voar tuudo pra tudo quanto é lado, então vamos "incorporar" os ingredientes antes...)

• Adicione os ovos e mantenha a batedeira ligada.
  (Vai fazer bagunça também)
• Vá adicionando intercalando e aos poucos, o leite com a farinha. Coloque essência de baunilha e deixe bater até ficar homogêneo.

• Desligue a batedeira e misture o fermento.

• Unte uma fôrma para bolo grande ou forminhas para cupcake.
  (No nosso caso, como nós dobramos a receita, deu muuuita massa e utilizamos todas as formas e forminhas possíveis...)

Untamos apenas com manteiga e usamos papel manteiga na forma circular de fundo falso (27 cm de diâmetro)

Assamos o bolo maior primeiro (colocamos a massa até metade da forma), depois os cupcakes maiores e em seguida os pequenininhos... O tempo de forno foi, respectivamente e aproximadamente, 25 minutos, 15 minutos e 10 minutos em 180 graus... Forno preaquecido, hen...

Bom, logo após tirarmos o bolo do forno, fizemos conforme à receita e, ainda quente, pincelamos a manteiga e jogamos o açúcar com canela por cima...

(Polvilhamos e cortamos para rechear)

Maaas como o bolo é de churros, minha gente, tinha que ter dodelê, num era??!!

Então fizemos uma mistura de um pote 400g de doce de leite , uma latinha de creme de leite e um saquinho de gelatina incolor pra fazer o negócio ficar de pé... Mexemos bem o doce de leite e o creme, dissolvemos a gelatina conforme a embalagem e depois incorporamos à primeira mistura...
UPDATE: Geente, nós usamos a gelatina, mas a textura não ficou muito interessante não... Então, acho melhor não usar... E quanto a proporção do recheio, aconselho usar dois potes de 400g para uma lata de creme de leite...

Nós ficamos tão afobadas pra rechear que esquecemos da foto...

Mas umedecemos o bolo com leite e doce de leite (misture bem) e utilizamos o saco de confeito para rechear... e TADÃÃNNN!!!

ÓI QUE LINDO!

(Derreteu tudo, mas mesmo assim a aniversariante achou bonito, então é o que conta!)

Agora essa aqui foi a nossa surpresa pra ela hoje de manhã...

Que boniiiiite!

E os presente tuuudo

PARABÉÉÉNS, FIIIA! TUDIBÃO HOJE E SEMPRE! A GENTE TE AMA (Only when you give us cookies)

Beeijo!