Olá people!! Não vou nem tentar me redimir por ter ficado tanto tempo sem postar, mas o que posso usar de consolo/desculpa/válvuladeescape é essa receita que apesar da foto não ter ficado uma maravilha, garanto que o sabor me surpreendeu. Vou contar a história: tinha uma berinjela lá pedindo pelamordideus pra ser usada. E tinha também a minha necessidade de fazer a marmita pra levar pro trabalho. Ah, e tinha também a preguiça de fazer algo muito complicado ou demorado, ou que sujasse muita louça. Depois desses motivos todos, adentrei naquela busca que eu adoro fazer na minha geladeira e já bolei o que iria sair? Mini lasanhas de berinjela!
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| mais uma vez peço desculpas pelas fotos, pois além da pouca iluminação, marmitinhas não são tão fotogênicas kkkkk |
Lasanha de berinjela com calabresa
Para 2 marmitinhas ou um refratário pequeno
Ingredientes
- 1 berinjela grande em rodelas
- 1 gomo de calabresa picada em cubinhos ou rodelas finas
- 1 xícara de mussarela picada
- colheradas de requeijão cremoso
- 1 sachê de molho de tomate
- cebola desidratada
- chimichurri
Modo de Preparo
Corte a berinjela em fatias e vá grelhando-as na frigideira com um fiozinho de azeite e salpicando um pouquinho de sal à medida que for virando. Reserve.
Corte os ingredientes da maneira que achar mais fácil, e reserve também. Use o molho de tomate que preferir, caso tiver o caseiro, melhor. Como eu não tinha, usei o industrializado; apenas coloquei um pouquinho de água e alguns temperinhos para dar meu toque: cebola desidratada, um pouco de orégano e uma pitadinha de açúcar.
Agora é só montar. Comece com uma camadinha de molho, depois cubra com fatias de berinjela já grelhada. Depois, pedacinhos de calabresa, a mussarela e algumas colheradinhas de requeijão.
Vá repetindo as camadas até completar a marmitinha, terminando em molho, queijo e no meu caso e a cebola desidratada e chimichurri.
Você pode usar os temperos que preferir. Esses aí eu uso em praticamente tudo, não fico sem! hehehe
Leve ao forno até dar aquela borbulhada e uma leve dourada.
Bom apetite!
Vou tentar (juro que vou!!!) voltar a postar com maior frequencia! :)
hummmm
ResponderExcluiramo berinjela!
Fiquei com agua na boca...
blogdabiane.com.br
Excluir23 acessórios que resolverão seus problemas na cozinha
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A-D-O-R-E-I prima... Vou substituir a calabresa pela linguiça de soja (eu juro pelo meu cachorro que é MUITO bom. Tem um toque defumado incrível)..beijinhos
ResponderExcluirgeeeeeeeeeeeeente do céu, que delícia! vou fazer! super capricho sua marmita, joaquina! hehe
ResponderExcluirisssssso, quero mais receitas delícias! adoro vê-las aqui! beijos
Ai ai... mais uma que vou ter que testar... ontem passei por aqui e achei aquela maravilha de receita de pimentões assados e não teve jeito... corri fazer! Fiz um post hoje, e citei teu blog tá? Vem dar uma olhadinha como ficou a minha versão! http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com.br/2013/09/pimentoes-vermelhos-e-berinjela-assados.html
ResponderExcluirBeijos! Estou amando teu blog!
Carla , escolhi sua receita para o meu post semanal , espero que goste ! bjs
ResponderExcluirhttp://quandoacontececomigo.blogspot.com.br/
Amiga... o que importa de verdade é o que as fotos fazem com quem as olha e eu estou aqui salivando!!!
ResponderExcluirBjuss!!!
Carlinha querida saudades de vc e das meninas, bom estar de volta e ainda por cima chegar aqui e encontrar essa delicia, que pelas fotos não estou vendo nada de feio e sim de delicioso. Amo berinjela, e essas criações que fazemos a partir do que temos na geladeira sempre saem deliciosas né? Gostei muito, imagino a delicia que ficou. Miga obrigada pelo carinho lá no meu cantinho viu? Beijocas, boa semana
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