Macarrão "com tudo dentro"

Vocês já sabem que eu odeio jogar "restinhos" fora né? Acho até feio o nome "resto", parece que é algo que ninguém quer... mas justamente à favor dele e contra o desperdício que eu adoro brisar nessas sobrinhas. Sem contar que a partir disso saem delícias que a gente nem imagina!

E foi isso o que aconteceu com esse macarrão aqui. Tava esgotada, cansada, e tinha acabado de chegar de viagem (do feriado)... abri a geladeira, restinhos de frios, cenoura pedindo misericórdia, molho de tomate aberto... foi assim que esse macarrão nasceu! E olha... não subestimem não porque ficou muito saboroso! E o melhor de tudo, MUITO RÁPIDO E FÁCIL! Lembrando que você sempre pode adaptar a sua receita de acordo com sua geladeira... só usar a imaginação :)

 

 

Macarrão "com tudo dentro" - aproveitando sobras e economizando tempo

 

Ingredientes

• cerca de 200g de espaguete cozido
• 1 cebola pequena ralada
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 3 colheres (sopa) cheias de maionese
• 1/2 xícara de molho pronto de tomate
• cheiro-verde à gosto
• orégano
• 3 fatias de mussarela picada
• 3 fatias de mortadela picada
• queijo ralado pra gratinar

 

Modo de Preparo

Coloque bastante água para ferver. Enquanto isso rale a cenoura, a cebola, pique o tomate e os frios.

Numa tigela misture todos os ingredientes (exceto o espaguete e o queijo ralado).

 

Assim que a água ferver, salgue-a e adicione o macarrão. Cozinhe no tempo indicado na embalagem. Preaqueça o forno à 180/200ºC. Assim que o macarrão estiver cozido, escorra, coloque em um refratário e adicione a mistura feita anteriormente.

 

Misture bem, para que tudo fique bem agregado, salpique o queijo ralado por cima e um bom punhado de orégano.

 

Leve ao forno até que dê uma borbulhada e uma leve dourada e sirva quente.

(mas devo confessar que frio também ficou uma delícia!!!)

 

Bom apetite :)