Tortinhas de morango

Quando vi essa receita de tortinha no Panelaterapia não pensei duas vezes: TENHO QUE FAZER! E meninas, é coisa de louco mesmo! Sabe aquelas de confeitaria? Essa é melhor! Aproveitem que o feriado tá chegando, arregacem as mangas e bora testar! Se eu consegui fazer, vocês conseguem, ficadica! hehehehe

Diferente da Tati, eu fiz mini-tortinhas individuais, do tamanho daquelas que a gente encontra na padaria mesmo, sabe? Renderam 12 tortinhas!  

Tortinhas de morango

rendimento: 12 tortinhas (tamanho daquelas de padaria)

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de açúcar 
• 1 pitada de sal 
• 1 ovo 
• 100 g de manteiga ou margarina sem sal

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de amido de milho

• Geleia de morango
• Morangos para decorar

Modo de Preparo

Primeiro, faça o recheio:

Misture em uma panela, o leite condensado, o leite, o amido, as gemas, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 15 minutos). 

Para não criar aquela “película” sobre o creme, cubra com plástico filme, encostando o plástico sobre o creme. Deixe esfriar (até ficar morninho)

E a massa...

Peneire a farinha com o açúcar e o sal. Junte o ovo e a manteiga. 

Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. 

Divida em 12 partes iguais e distribua a massa em forminhas de mini tortinhas ou apenas abra e forre o fundo e laterais de uma forma grande.

Leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.

Coloque o recheio sobre a massa já assada. Cubra com a geleia de morangos.

A Receita da Geleia tem aqui no Brisando! Só clicar na imagem :)

Depois, decore com morangos cortados, da maneira que preferir! Deixe na geladeira por cerca de duas horas pra ficar geladinha e BOM APETITE!

Gente, é coisa de louco essa tortinha! Vale muito a pena fazer! Lembrando que você pode fazer normalmente numa assadeira grande, de fundo removível, oks?

Estarei um pouco ausente no feriado pois irei viajar... vai acontecer o encontro da minha *pequena" família esse fim de semana, por isso fiquem com essa delícia de receita que quando eu voltar teremos coisa nova! hehehe

Onde está Wally? kkkk

Não se esqueçam de participar do Sorteio que tá rolando, só clicar nessa imagem abaixo e seguir as instruções!

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Bom, agora chega de falação! Bom feriado pra todos, e voltemos todos com muita brisa pra contar! :)

Beijos!!!