Coxas de frango com mel

Outro dia no facebook postei uma receita de frango que já tem aqui no blog e minha amiga Mari, lá no "feice" mesmo me deu a dica desse frango aqui. Como estava com algumas coxas de frango já descongelando na cozinha, fiz no mesmo dia, e não me arrependi nem um pouquinho! Essas coxas além de douradas ficam muito saborosas, ótimas pra quem curte uma pegada mais agridoce... Confiram!

Coxas de frango com mel

Ingredientes

• 4 coxas ou sobrecoxas de frango temperadas como de costume (eu temperei da seguinte maneira: 1 colher (sopa) cheia de alho picado, 1 colher (chá) cheia de sal, pimenta-do-reino, curry, páprica doce, tomilho desidratado, ajinomoto, suco de 1 limão - sim, fiz uma mistureba! hehehe)
• 3 colheres (sopa) cheia de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de mel (sempre mesma quantidade da manteiga)

Modo de Preparo

Tempere o frango de véspera, da maneira que preferir. Eu coloquei dentro de um saquinho plástico, para a marinada envolver todo o frango.

Numa frigideira, derreta a manteiga. Eu coei a minha para retirar as partes brancas que ficam, que são os resíduos do leite. Esse processo é a clarificação da manteiga. 

Adicione o mel, mexa bem e desligue o fogo.

Passe as coxas (pode ser sobrecoxa também) nessa mistura e coloque para assar em forno médio-alto (200°C) até que fiquem bem douradas. 

Durante o cozimento, pegue colheradas desse molho de mel e manteiga e vá jogando por cima do frango.

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