Torta ganache com biscoito

Pra você que como eu tem a maior preguiça de fazer doces, essa é uma receita mão na roda. Poucos ingredientes, preparo facílimo, acreditem: é mais fácil que fazer um brigadeiro! Desde quando vi essa receita lá no Na minha panela, blog da Cami, pensei: TENHO QUE FAZER. Mas depois acabei me esquecendo, e dia desses vendo os foodblogs com a minha mãe ela bateu o olho e disse: "vamo fazê???"
Na verdade quem fez foi ela, eu só me dei ao trabalho de ir lendo a receita e tirando as fotos...
Delicinha! :) Brigada mãe!

TORTA GANACHE DE CHOCOLATE COM BISCOITO 

Ingredientes

• 2 barras de 170g de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 150g de biscoito maisena (a receita original sugere o de leite)
• 1 pitadinha de sal (pra acentuar o sabor)

Modo de preparo

Comece derretendo o chocolate com a manteiga. Para isso, coloque no microondas de 30 em 30 segundos e vá mexendo, até que tudo esteja bem derretido e misturadinho.

Misture bem até que os dois ingredientes formem um creme uniforme. Adicione uma pitada de sal e o creme de leite (sem soro). Misture bem, até que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate.

Adicione então os biscoitos picados grosseiramente, misture bem e jogue o creme em uma forma de fundo falso de 15 a 20 cm. Eu cobri a forma com um plástico filme, pra ser mais fácil retirar depois.

Arrume essa mistura com as costas de uma colher, para que fique bem lisinho.

Deixe no congelador até que o chocolate esteja bem firme. Com a ajuda de uma faca solte as laterais, desenforme e na hora de servir salpique chocolate em pó.