Quem me conhece bem sabe o quanto eu sou preguiçosa. Adoro fazer as coisas, mas muitas vezes tenho que ser puxada, arrastada pra sair do lugar... minhas amigas me zoam muito pois não posso ver alguém em pé que eu já solto um: "aproveita que cê tá de pé... pega um copo d'água pra mim?"
E me baseando nessa minha própria preguiça, uma receitinha bem rápida que pra mim serviu de almoço, mas pode ser lanche da tarde, jantinha, ou o que quiser!
PANQUECA (ou crepe) DE PREGUIÇOSO (no meu caso, preguiçosA)
Ingredientes
Massa
- 1 ovo
- 1/2 copo de leite
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Recheio (pode usar o que quiser)
- 1 linguiça calabresa fininha
- fatias de mussarela
- catupiry ou requeijão
Modo de Preparo
Unte uma frigideira (de preferência anti-aderente) e a esquente. Deite uma boa porção da massa (pra ficar um pouco mais grossinha mesmo) e já adicione o recheio à seu gosto. Coloque a linguicinha cortada no sentido do comprimento (dei uma ferventada nela antes), mussarela e catupiry no centro da massa. Dobre em 3, colocando as partes sem recheio ao centro, e vá virando para ficar tostadinho de todos os lados.
Ficou douradinho, desligue o fogo, coloque no prato (se quiser coloque um molho da sua preferência por cima) - nem isso a preguiçosa aqui fez - e sirva-se!
Sim, sou preguiçosa e muitas vezes não quero fazer nada demorado nem rebuscado. Mas que é bom é... hehehe
Ah, ainda sobrou massa, fiz crepinhos bem fininhos e recheei com doce de leite e polvilhei canela, pra comer de sobremesa! Pra uma refeição preguiçosa, tá bem chique né? Até sobremesa garanti... hehehe
(lembrando que a quantidade que eu passei aí é pra uma panqueca salgada feita com a massa grossinha, e rendeu mais umas 4 doces bem fininhas! se mais gente for comer, dobrar as quantidades!)
(lembrando que a quantidade que eu passei aí é pra uma panqueca salgada feita com a massa grossinha, e rendeu mais umas 4 doces bem fininhas! se mais gente for comer, dobrar as quantidades!)
Ficou uma delícia, meu filho e eu adoramos panqueca sem molho.
ResponderExcluirbjs
Oi Carla,
ResponderExcluirPanqueca é tudo de bom, combina com doce, salgado e algo mais que se imaginar, a sua receita e técnica são ótimas, as panquecas ficaram lindas.
Beijo,
Vânia
Hahahaha... se quiser ser mais preguiçosa ainda, mistura o recheio na massa mesmo... antes de fritar!
ResponderExcluirQue prática essa receita Carla!
ResponderExcluirEu e o marido amamos panquecas, mas não faço sempre por conta da trabalheira q dá. Essa é bem prática, Já levei comigo!
Bjos
Carla, já morri de rir com a preguicite! rsss Tem horas que dá vontade mesmo que a comida se materialize na nossa frente só com a força do pensamento ne? :p
ResponderExcluirGostei da sua panqueca, lembra burritos que comíamos nas lojas de conveniência do Japão! Delícia! Vou experimentar fazer!!!
Bjss e obrigada pelas visitas no PG!
Tem um amigo aqui do meu lado que ficou lambendo os beiços olhando as fotos Carla, e eu fiz coro com ele rsrsrs. Preguiçoso e delicioso
ResponderExcluirUm beijo
Vc tem razão as vezes dá uma preguiça de dar dó.
ResponderExcluirA sua panqueca me deu água na boca, eu adoro.
bjo
Que linda ficou sua panqueca Carla, se essa é de preguiçoso, imagino quando vc não estiver com preguiça. Gostei muito. Bjocas
ResponderExcluirFácil e linda, eu adoro panqueca. Aqui no UK eles fazem algo parecido, mas chamam de fajitas. Vou tentar fazer pro marido, acho que ele nunca comeu panqueca assim na vida. Beijos
ResponderExcluirEssa receita era tudo o que precisava na vida! Sério mesmo, não aguento mais minha filha me pedindo pra fazer panquecas, mas todas as receitas que tenho vai alguma coisa que não tenho em casa (tipo: Nestom, Mussilom, aveia e esses cereais).
ResponderExcluirValeuuuu
Achei o seu BLOG Lindooooooooooooooo, amei mesmo.
ResponderExcluirE para quem tem preguiça voce me saiu melhor que a encomenda, imagine se não tivesse kkkkkk ia arrasar mais ainda..
Beijus
Fá
Ahhh, não podia faltar a doce, não é Carla? Tá dando água na boca. Panqueca é tudo de bom, um coisinha tão simples e uma baita tábua de salvação!
ResponderExcluirBeijos mil
Fabiola
Carla que pena que nao lembrei dessa sua receita hoje, por coincidencia fiz panquecas pro jantar mas comi o pão que o diabo amassou pra finalizá-las! rs rs Bjs
ResponderExcluirOlá Carla!
ResponderExcluirAmo panqueca, mas também tenho preguiça de fazer... e parece que nem a massa eu acerto direito, mas minha mãe faz aquela massa levinha e no ponto fica bem suave, a gente acaba comento um monte...rsrs
nunca comi panqueca doce, tenho que testar...