Torta Ressaca ;)

Oláááá gente... Segundona braba... depois de um fim de semana que sinceramente eu... não me recordo muito. hehehehehehehe

Brincadeira.... Enfim... a receita de hoje foi nosso almoço de ontem aqui em casa... domingão pós festa, meio ressaquento, e acima de tudo MUITO PREGUIÇOSO!

Aí está a TORTA RESSACA: não preciso explicar a origem do nome né?

Então bora lá...

A massa é facílima, é a mesma que eu uso sempre... aquela que serve pra todooo recheio sabe?

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo ralado a gosto (eu usei meia xícara)
• temperos (usei sal, sazon vermelho, orégano)

Recheio

Pouco antes da massa eu havia preparado um refogado com:

• 250 gramas de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tablete de caldo de carne
• pimenta dedo de moça (sem semente) picadinha à gosto
• cebolinha fresca picada
• azeitonas picadas
• óleo

Modo de Preparo

Massa: Bom, a maioria das pessoas bota tudo no liquidificador e bate. Mas como tenho muuuuuuuita preguiça de lavá-lo... bati no fouet mesmo. Pode ser no garfo, pra quem tem preguiça assim como eu. Reserva lá!

Recheio: Numa panela, primeiro só a carne e o óleo, até ficar douradinho, depois cebola, alho... refogar... depois o caldo de carne, um pouco de água, pimenta e depois de tudo bem refogadinho, desligar o fogo e adicionar as azeitonas e a cebolinha.

Além do refogado,

• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola picada (a outra metade)
• 1 tomate picado
• 100g de mussarela
• cebolinha fresca
• tempero Fondor (Maggi)

Agora, é só a montagem...

Numa assadeira untada (óleo e farinha, ou margarina e farinha), despejar metade da massa. Espalhar o refogado de carne moída por cima, a mussarela, depois a cenoura ralada, o tomate e a cebola. Salpicar cebolinha por cima, e polvilhar um pouco de Fondor. Cobrir com o restante da massa, e assar em forno médio até dourar.

;)

Se ela curou a ressaca eu num sei, mas é bem fácil de fazer (apesar de parecer que não), e almoçamos numa boa aqui!