Torta de arroz com calabresa e alho poró (reaproveite sobras!) | Ciranda de Receitas

Eita que hoje essa Ciranda tá mais que especial! Hoje a alegria não cabe aqui dentro de mim: o Teretetê na Cozinha, um dos blogs que mais admiro e sigo desde quando engatinho aqui na blogosfera, hoje está aqui no Brisando para deixar um pouco da sua alegria, do seu carisma e claro, uma receita maravilhosa! As receitas e dicas da Teresa são práticas, criativas e sempre nos convidam a sentar à mesa, tomar um bom café e curtir um bom papo. 

Hoje ela nos trouxe uma maravilhosa torta feita com sobras de arroz que é a CARA do Brisando! Quem acompanha o blog já sabe né... ADORO reaproveitar ingredientes que estão nos encarando na geladeira, adoro inventar coisas diferentes com o que temos disponível em casa, e o mais importante, odeio desperdiçar comida! (Sem contar o queijinho em cima dessa torta né?)

Agora vou me retirando e deixo as palavras com a Teresa, que com certeza tem muito mais propriedade para falar do assunto do que eu :)

Carlinha é com prazer que estou por aqui, já aproveito e bisbilhoto o brisando que amo de paixão. Trago para vocês e seus seguidores uma sugestão para aproveitamento de sobras de arroz, não só aproveita as sobras como fica muito saboroso. Aqui em casa nada se perde tudo ser transforma. Espero que a sugestão agrade a vocês e seus seguidores.

Torta de arroz com calabresa e alho poró (reaproveite sobras!) 

Massa:

• 03 ovos
• 01 xícara (chá) de farinha de trigo
• 01 xícara (chá) de leite
• 01 colher (sopa) de fermento
• 04 colheres (sopa) de manteiga
• 02 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• Sal a gosto

Recheio:

• 02 linguiças calabresas fatiadas
• 02 talos de alho poró
• 02 xicaras de muçarela ralada grosso
• 01 tomate maduro picadinho
• ½ Xicara (chá) de azeitona verde picadinha
• Pimenta a gosto

Modo de fazer:

Primeiro prepare o recheio:
Coloque um fio de óleo em um frigideira, doure levemente a calabresa, junte o alho poró, o tomate, as azeitonas se preferir coloque uma pitada de pimenta e refogue por uns três minutos e reserve.

Massa:
Em uma bacia peneire o trigo e o fermento e reserve.
No liquidificador bata o leite com os ovos, manteiga o arroz e o sal.
Misture em uma bacia o liquido que foi batido no liquidificador com a farinha e o fermento, misture bem, coloque em uma forma de fundo removível com 27 centímetros de diâmetros.

Espalhe a massa na forma, sobre a massa espalhe uma camada de muçarela, (deixe um pouco da muçarela para finalizar o refogado da linguiça, leve ao forno preaquecido em temperatura media ate ficar levemente dourado retire do forno polvilhe o restante da muçarela restante e leve ao forno apenas para derretê-la). retire do forno, desenforme e sirva morna ou fria.

Aproveite para visitar as outras amigas cirandeiras, garanto que muitas delícias estão esperando por vocês! :)

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