Rocambole de massa de Pastel

Olá gente! :)

Depois de uma prova de física, de um feriado em casa, de várias coisas, voltei... Ando muito animada com o blog, principalmente pelos comentários de amigos que entram aqui, testam a receita e elogiam o blog! Muito legal mesmo o retorno... Isso que faz o blog crescer, com certeza!!!

E hoje estou aqui pra mostrar uma nova versão do Rocambole de Pastel, mas essa deu bem mais certo.

A receita original vi no Rainhas do Lar e fiz lá minhas adaptações, e ficou bom demais! Dou uma sugestão de recheio, mas creio que váriosss recheios podem ser usados nesse rocambole! Quando tentar outros, posto aqui. Ah, testei duas versões: uma com molho e outra apenas com gema batida e parmesão por cima... sinceramente, as duas são muito boas... 

(opção sem molho)

(opção com molho)

ROCAMBOLE DE MASSA DE PASTEL

Ingredientes:

- 1 rolo de massa para pastel (500g)

- 1 copo de requeijão cremoso

- ½ cebola picadinha

- cheiro-verde à gosto

- 1 colher de café (beeeem  pequenininha) de Fondor®

- 2 tomates picados

- ½ lata de milho verde

- 300g de mussarela fatiada

- 300g de presunto fatiado

Para a opção com molho,

- 1 sachê de molho de tomate

Para a opção sem molho,

- 1 gema batida e parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo:
Para a pastinha de requeijão, é só misturar o copo inteiro de requeijão com a cebola, o cheiro-verde e o Fondor. Esse último é à gosto, se não quiser por, não precisa.

 Depois, é só montar o rocambole:

Primeiro, abrir a massa de pastel inteira (sim, será preciso uma grande mesa, ou senão, abrí-la aos poucos e depois que enrolar, abrindo o resto) e passar a pasta de requeijão por toda sua extensão. É pra ficar caprichado mesmo, pra massa ficar bem cremosa.

Depois, os outros ingredientes. Bom, eu sugiro uma certa ordem, para que determinados recheios se agreguem melhor, e dêem um resultado legal. Neste caso é:

1- Pasta de Requeijão

2- Mussarela

3- Milho

4- Presunto

5- Tomate

Coloquei o queijo logo depois do requeijão para se misturar com a pastinha e ficar bem cremosa... e o tomate só depois do presunto pra continuar deixando a massa bem molhadinha.

Depois, é só enrolar com cuidado e colocar numa forma untada.

Se fizer a opção com molho, fazer uma caminha de molho na assadeira, depois colocar o rocambole. Depois, cobrir com molho.

Se for sem, só untar a assadeira e passar gema e polvilhar parmesão.

Detalhe: um rocambole eu fiz na forma de bolo inglês, e outro numa assadeira normal. Um ficou certinho na forma, e o outro "desmanchou". Mas isso não atrapalhou :)

Beijos, gente! Até a próxima!!! :)
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