Torta de massa de pastel

As fotos dessa postagem estão inaugurando minha nova câmera, a Sonya :) As fotos de hoje são todas tiradas com ela. Foi um presentão do meu pai, e ela é bem melhor que a outra... Espero conseguir aprender logo a mexer e tirar fotos bem boas com ela!!!

A receitinha de hoje é fácílima e muito gostosa... há quem diga que se parece com lasanha, mas aí vai de cada um... eu acho que está mais pra um lanche ou torta mesmo...

Não requer nenhum conhecimento na cozinha, e é boa naquela hora de pressa ou mesmo falta de paciência pra fazer alguma coisa mais elaborada... Vários tipos de recheios podem ser usados à partir desse princípio, mas a minha sugestão de hoje é de presunto, tomate e azeitona.

TORTA DE MASSA DE PASTEL

Ingredientes:

- 1 rolo de massa pra pastel (500g)

- óleo para untar

Creme:

- 1 e 1/2 xícara de leite

- 2 ovos

- 150g de mussarela ralada

- 100g de queijo parmesão ralado

Recheio:

- 200g de presunto em tirinhas

- 2 tomates picados

- 1/2 cebola picada

- 10 azeitonas sem caroço picadas

- salsinha picada (à gosto)

- pimenta dedo-de-moça sem semente picadinha

Modo de preparo:

Primeiro de tudo, colocar todos ingredientes do creme no liquidificador e bater. Não se esqueça de começar sempre pelos líquidos, pro treco não fundir!!! Vai formar um creme espesso.

O próximo passo é misturar todos ingredientes do recheio, depois de bem picadinhos:

Depois, é só pegar um refratário ou assadeira, untar com um pouco de óleo e montar na seguinte ordem:

1- massa

2- creme

3- recheio

...e assim sucessivamente, até terminarem os ingredientes. Sempre termine com o creme para que gratine na hora que for ao forno. É importante também não exagerar no creme e no recheio na hora de montar, para poder dar bastante camadinhas recheadas.

Depois de montada a torta, salpicar um pouquinho de orégano, e colocar em forno médio (180°C) por meia hora ou até gratinar.

Bom apetite!

Ainda estou pensando se vou fazer alguma comemoração especial para o primeiro aniversário do Brisandonacozinha! Tá difícil o tempo....

E eu juro que vou tentar aprimorar nas fotografias... pena que não tenho aqueles pratinhos brancos lindos... mas um dia, talvez...